サゼラック
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「いらっしゃいませ！お、今日はちゃんとシラフでご来店ですね♪関心感心♪」
「え？前のことは忘れて欲しい？そんな聖母みたいな対応して欲しいなら、香澄先輩の前に座ればいいじゃないですかー。私の前に座ったって事は違う対応がお好みなんでしょ？」
「はいはい。キツいのご注文ですね。今日は大丈夫そうですから用意してあげますよー。じゃ、少々お待ちくださいね」
・・・カクテル製作中・・・
「はい。お待たせしました。サゼラックです！」（作者注：優しい目線でグラスに入ってるのをどうか丸氷と見てあげてください・・・m(__)m）
「私はこれ、スローイングで作りますね。ウィスキーとブランデーほぼ半々とアブサン（薬草系のリキュール）、それとビターズを混ぜます。で、出来たものを冷やしておいたグラスに入れますね。」
「スローイングで作るのは、アブサンの香り開かせたいんだけど、ロックグラスに氷入れてるから、シェークまで冷やさなくても良いかなって考えです。」
「ただ、これレシピの幅がめちゃくちゃ広くて、お店によってはもちろん、何なら私と香澄先輩でもレシピ違いますよ。私の場合はお客さんによっても変えますね。」
「お客さんは甘目お好きだから、ブランデーの割合気持ち多くしてますよ。はいはい。覚えてもらってて嬉しいんですよね♪」
「ご希望通りキツいカクテルですから、ごゆっくりお楽しみください♪」
----------------------------
自信満々にキャプション書いてますが、このカクテルは最近まで知りませんでした(;'∀')
馴染みのバーで「え？A.Libraさんまだこれ飲んだこと無かったんですか？」って紹介されて作ってもらいましたが、とても美味しかったです♪
遥さんのレシピは、その時作ってもらったものを踏襲してます。説明文もその時教えてもらったものを流用させてもらってます！
日本の知名度は高くないですが、海外だととても人気なカクテルで、日本で言う自分とバーの相性を探るためのジントニック、ジンフィズ、モスコミュールとかと同列な立ち位置のカクテルなようです。
海外の観光客が多い地域とか、海外経験があるバーテンダーさんがいらっしゃるお店だと、スッと作って貰えると思いますよ♪
そして遥さんにも語ってもらったように、レシピの幅がとても広いようです。ってか、明確な定義が無いんかな。
サゼラック専用のウィスキーもあるんですが、ウィスキーを全く使わずにサゼラックを作る人もいるとか・・・
wikipediaで見てみると、毛色の違うレシピが3種も併記されていて、でもどれも「サゼラック」と言うんですね。改めて奥が深いし面白いです♪
どちらかと言うとこのカクテルは好奇心旺盛な遥さんに作ってもらいたいなと思って、色合いが似たカクテルが出たのでお披露目です♪
遥さん
「日本と海外だとカクテルのトレンドが全然違うことが多くて、このサゼラックも海外が先に人気になった典型的なカクテルですね。度数高くても飲める方は、是非お試しください！」
「え？前のことは忘れて欲しい？そんな聖母みたいな対応して欲しいなら、香澄先輩の前に座ればいいじゃないですかー。私の前に座ったって事は違う対応がお好みなんでしょ？」
「はいはい。キツいのご注文ですね。今日は大丈夫そうですから用意してあげますよー。じゃ、少々お待ちくださいね」
・・・カクテル製作中・・・
「はい。お待たせしました。サゼラックです！」（作者注：優しい目線でグラスに入ってるのをどうか丸氷と見てあげてください・・・m(__)m）
「私はこれ、スローイングで作りますね。ウィスキーとブランデーほぼ半々とアブサン（薬草系のリキュール）、それとビターズを混ぜます。で、出来たものを冷やしておいたグラスに入れますね。」
「スローイングで作るのは、アブサンの香り開かせたいんだけど、ロックグラスに氷入れてるから、シェークまで冷やさなくても良いかなって考えです。」
「ただ、これレシピの幅がめちゃくちゃ広くて、お店によってはもちろん、何なら私と香澄先輩でもレシピ違いますよ。私の場合はお客さんによっても変えますね。」
「お客さんは甘目お好きだから、ブランデーの割合気持ち多くしてますよ。はいはい。覚えてもらってて嬉しいんですよね♪」
「ご希望通りキツいカクテルですから、ごゆっくりお楽しみください♪」
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自信満々にキャプション書いてますが、このカクテルは最近まで知りませんでした(;'∀')
馴染みのバーで「え？A.Libraさんまだこれ飲んだこと無かったんですか？」って紹介されて作ってもらいましたが、とても美味しかったです♪
遥さんのレシピは、その時作ってもらったものを踏襲してます。説明文もその時教えてもらったものを流用させてもらってます！
日本の知名度は高くないですが、海外だととても人気なカクテルで、日本で言う自分とバーの相性を探るためのジントニック、ジンフィズ、モスコミュールとかと同列な立ち位置のカクテルなようです。
海外の観光客が多い地域とか、海外経験があるバーテンダーさんがいらっしゃるお店だと、スッと作って貰えると思いますよ♪
そして遥さんにも語ってもらったように、レシピの幅がとても広いようです。ってか、明確な定義が無いんかな。
サゼラック専用のウィスキーもあるんですが、ウィスキーを全く使わずにサゼラックを作る人もいるとか・・・
wikipediaで見てみると、毛色の違うレシピが3種も併記されていて、でもどれも「サゼラック」と言うんですね。改めて奥が深いし面白いです♪
どちらかと言うとこのカクテルは好奇心旺盛な遥さんに作ってもらいたいなと思って、色合いが似たカクテルが出たのでお披露目です♪
遥さん
「日本と海外だとカクテルのトレンドが全然違うことが多くて、このサゼラックも海外が先に人気になった典型的なカクテルですね。度数高くても飲める方は、是非お試しください！」
呪文
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イラストの呪文（プロンプト）
jacket partially removed, heart in eye, burnt clothes, holding fishing rod, kanji, doujin cover, pentagram, tape gag, adjusting headwear, red socks, friends, cloud print, coke-bottle glasses, oral invitation, competition school swimsuit, barbell piercing, gradient legwear, prisoner, blood on breasts, wind chime, carrying over shoulder, tape measure, flaming weapon
イラストの呪文（ネガティブプロンプト）
jacket partially removed, heart in eye, burnt clothes, holding fishing rod, kanji, doujin cover, pentagram, tape gag, adjusting headwear, red socks, friends, cloud print, coke-bottle glasses, oral invitation, competition school swimsuit, barbell piercing, gradient legwear, prisoner, blood on breasts, wind chime, carrying over shoulder, tape measure, flaming weapon
- Steps 30
- Scale 7
- Seed 559161048
- Sampler DPM++ 2M SDE Karras
- Strength
- Noise
- Steps 30
- Scale 7
- Seed 559161048
- Sampler DPM++ 2M SDE Karras
18件のコメント
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へーっ 初めて聞く名前です😳(元々そんなに詳しくない
アブサン自体初めてで🤔
どんなお味なんでしょうね…
サゼラックは私も最近まで知りませんでした😅
アブサンも海外のお客さん狙うお店でもないと、あまり使わないと思います🤔
味はもし飲んだことあるなら、オールドファッションに近いと思います！
苦味と深みがありますが、砂糖入れるレシピだと飲みやすさも感じますね🥰
少し重くて甘め…かな？
多分砂糖入りのほうが自分には合いそうです😎
試す場合、事前にバーテンダーさんと話してみることをオススメします！
砂糖入れると、一気に飲みやすさがプラスされますね🥰
ありがとうございます😊
ただ、サゼラックは扱ってないバーも多いので、どうか寛大な心で許してあげてくださいねm(__)m
日本だとかなり人気が高くないカクテルなのですよ…💦
某映像で昔見ましたゴールデンフィズ、同じようになかなか飲めないカクテルだけれど、念願叶って飲んだりしたので、同じような感じかな…と思ったりしています😃
楽しみにします〜😚
ゴールデンフィズは卵を使用するので、お店の方針によっては無いかもですね🤔
飲めた所があって良かったです👍
サゼラックは海外のお客様が多いお店は、高い確率でやってくれると思いますよ！
返信先: @
また一つ、素敵な知識をいただきました♪
思えておこう♪
アルコールに私は、弱いので軽いおいしいあまり甘くなくてスッキリ系を1杯お願いします♪
「hyousukexTさん、ご来店ありがとうございます！」
「はい！そのお好みですとピッタリなのありますよ！少々お待ち下さい♪」
…カクテル製作中…
「お待たせしました！カンパリソーダです♪」
「たっぷり冷やしたグラスに、リキュールのカンパリを入れて、炭酸で満たすカクテルです♪オレンジも添えると美味しいですよ！」
「カンパリの苦味・甘味とソーダ、オレンジの清涼感があって誰でもオススメのカクテルです♪」
「居酒屋さんでもお見かけすることもありますし、おうちでも気楽に作れますから見かけたら是非試して下さい♪」
今度、挑戦してみようと思います！
良い情報貰ってしまった♪
バーって入りにくいかもですが、有名なスタンダードカクテルは大体どこのバーでも飲めます👍
で、それを腕の良いバーテンダーさんが、管理された材料使って作ってくれるので、まあ美味しいんですよね。
なので、知っている有名なカクテルを頼んで自分てお店の相性を測るのは、結構良いと思います！
…もちろん外れバーもあって、そういう店では何頼んでもマズイんですけどね💦
返信先: @
私は飲んだらここに来れないですw
サゼラックのアルコール度数 :45(%)
う～ん（気絶）
確かに二軒目にキツイ酒も飛び交うバーってのが、無理あるんですよね😅
サゼラックは、どのレシピで、どんな作り方しても最低35%は超えますね💦
これが海外だと人気って事実見ると、日本人との差を感じます😅
返信先: @
これは知らなかったなー、カクテル講座ためになります！
かなり香りが際立つ印象ですが飲みやすかったですか？
アブサン自体様々なブレンドがあるって聞いたことあるので
使う物によっても味や香りが変わってくる感じかな。
キツそうだけど飲んでみたいカクテルですねー🤤
遥さんと香澄さんで学ぶカクテル講座を目指しています😌
実際には楽しみながら私も学び直していますが😅
近いカクテルだとオールドファッションというやつですね。
私が飲んだのは特徴ある味でしたけど、砂糖入れるレシピもあるみたいで。そうすると飲みやすくもなる印象です🤔
ご理解の通りで、アブサンをどう使うか、代用品でペルノなど何を使うかによっても出来が変わりそうです☝️
結構作ったことのないバーテンダーさんも居るみたいですが、それはそれで特徴が出て面白そうです🥰
そういやあれも独特な苦みありますもんねー。
調べたらビターズの苦みだったんで、近いの納得です！
角砂糖入れてオレンジを潰しながら飲む味が割と飲みやすいです😊
バーテンダーさんの数だけサゼラックの種類がある！ちょっと格好良い笑
あれも砂糖が合いますよねー。無しにして苦味推しも良いものですが😋
海外だとかなり人気のカクテルで、「うちはこんなサゼラックです！」ってお店が前面に出す事も多いらしいですよ☝️
お客も、どれどれこの店（バーテンダー）はどんなサゼラックかな？って試しに使うとか。
そうなるとバリエーションも豊かになるでしょうし、本当にバーテンダーさんだけ種類ありそうです🥰
返信先: @